Jak by měla laboratoř provádět aseptický odběr vzorků?
Kapalný vzorek
Kapalné vzorky lze získat poměrně snadno.Tekuté potraviny se obvykle skladují ve velkých nádržích a lze je během odběru vzorků nepřetržitě nebo přerušovaně míchat.U menších nádob lze tekutinu před odběrem obrátit dnem vzhůru, aby se zcela promíchala.Získané vzorky se vloží do sterilizovaných nádob a pošlou se do laboratoře.Před odběrem vzorků a testováním musí laboratoř kapalinu znovu důkladně promíchat.
Pevný vzorek
Mezi běžné nástroje pro odběr vzorků pevných vzorků patří skalpel, lžíce, korková vrtačka, pila, kleště atd., které je nutné před použitím sterilizovat.Například sušené mléko a další potraviny, které byly dobře promíchány, kvalita jejich složek je jednotná a stabilní a lze odebrat malé množství vzorků pro testování;Hromadné vzorky se odebírají z více bodů a každý bod se zpracuje samostatně a před testováním se důkladně promíchá;Maso, ryby nebo podobné potraviny by měly být odebírány nejen v kůži, ale také v hluboké vrstvě a je třeba dbát na to, aby nedošlo ke kontaminaci povrchem během odběru z hluboké vrstvy.
vzorek vody
Při odběru vzorků vody je lepší zvolit širokohrdlovou láhev s prachotěsnou mlecí zátkou.
Pokud se vzorek odebírá z kohoutku, měl by být vnitřek a vnější strana kohoutku vytřeny.Zapněte kohoutek, aby tekla voda několik minut, vypněte kohoutek a zapalte jej lihovou lampou, znovu kohoutek zapněte, aby voda tekla 1-2 minuty, poté připojte vzorek a naplňte vzorkovací lahvičku .Je-li účelem testu vysledovat zdroj znečištění mikroorganismy, doporučuje se odběr vzorků také před sterilizací kohoutku.Vnitřní a vnější strana kohoutku by měla být potřísněna vatovým tamponem pro odběr vzorků, aby se zjistila možnost vlastního znečištění kohoutku.
Při odběru vzorků vody z nádrží, řek, studní apod. používejte sterilní nástroje nebo nástroje k odběru lahví a otevření zátky lahví.Při odebírání vzorků z tekoucí vody by mělo ústí láhve směřovat přímo k proudu vody.
Balené jídlo
Drobné balené potraviny k přímé spotřebě se odebírají co nejvíce z původního obalu a nesmějí se otevírat až do testování, aby se zabránilo kontaminaci;Tekuté nebo pevné potraviny balené v sudech nebo nádobách se odebírají z několika různých částí aseptickým vzorkovačem a společně se vkládají do sterilizační nádoby;Vzorky zmrazených potravin musí být po odběru a před dodáním do laboratoře vždy uchovávány ve zmrazeném stavu.Jakmile je vzorek roztaven, nelze jej znovu zmrazit a lze jej uchovávat v chladu.
Standardizace aseptického odběru vzorků je předpokladem pro zajištění přesnosti detekce vzorků.Proto bychom měli standardizovat provoz při odběru vzorků, abychom zajistili eliminaci znečištění ze zdroje.
Čas odeslání: 30. listopadu 2022